流平剂和流变助剂在包装印刷图文黑膜的好坏决定了印刷制品的优劣。印刷油墨的黑膜常常因为出现桔皮、浮色、发花、气泡、缩边、针孔、流质、水纹、白霜故障而导致的产品的优劣。都需要油墨助剂如流平剂、流变助剂（又称增稠剂和防流质剂）、消泡剂、润湿剂、分散剂等来控制产品的性能。提高产品的价值。

        流变助剂又称防流挂助剂，在印刷油墨流挂也叫流坠，系指在垂直面上进行印刷时油墨下垂，在发生流挂区域内，墨膜厚度变得不均匀，出现堆积现象。我们知道：流挂的形态各异，有的面积较大成帘幕状，有的成水纹状、水柱状、波纹状、旋涡状等等。所谓油墨的流挂故障的产生需要用流变助剂来增稠防流挂，往往与印刷油墨体系中固体含量少、粘度低、印刷图文墨膜厚度、油墨的屈服值等流变性能有直接关系。包装印刷油墨粘度低、墨膜厚，有助于流平，也容易产生流挂;油墨体系固体含量多、粘度高，印刷出的墨膜薄，有助于防止流挂，但却不易流平，流挂与流平往往是矛盾的，预防流挂的防止剂就是在印刷油墨中能够通过次价键，形成网状结构体，使印刷油墨获得结构粘性，变成触变流体，是调整这一矛盾的有效助剂。

        流平剂在墨膜的流平是印刷油墨在印刷后，甚至覆膜毕，尚未干燥成固状的干膜后，因表面张力的作用，逐渐收缩成最小面积的过程。流平剂往往在受到某些因素的影响后，出现表面张力差，使墨膜无法达到光滑平整的表面状态，便会出现流不平问题。这种现象叫做油墨流平缺陷或不平整故障。进而在墨膜干燥后，表面就出现了桔皮、刮痕、波纹(水纹)、缩边、针孔等不规整的表面状态。流平剂的作用墨膜流平所需要的是时间，随着油墨粘度、刮痕、波长的增加而增加，随着表面张力和墨膜厚度的增加而减少。为此，预防产生上述印刷图文墨膜的故障，必须添加流平剂加以解决。该流平剂是为了使油墨在包装印刷后，形成平整光滑的墨膜而添加加在油墨中的一种助剂。